O concurso Boteco Bohemia anunciou, recentemente, o petisco considerado o melhor de São Paulo em 2008. O prato vencedor da quinta edição do evento foi a "Cestinha de Bacalhau", do Famoso Bar do Justo, tradicional na zona norte da cidade.
Ribeiro diz que o nome do bar surgiu porque o primeiro dono, seu Juraci, ao entregar o troco, sempre falava "pode conferir que está justinho".
O proprietário do bar explica que a idéia de fazer a "Cestinha de Bacalhau" surgiu enquanto assistia a um filme, no qual duas pessoas disputavam quem cozinhava melhor. Ribeiro conta que "se eles podiam fazer, eu também podia. Vou inventar um prato diferente."
Segundo o proprietário, após a conquista do prêmio, o prato passou a ser o mais pedido no bar.
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